MENY

30 gram Oscietra caviar fra den mest eksklusive av stør artene, nemlig den russiske støren (Acipenser gueldenstaedtii). Antonius er Europas ledende oppdretter og produsent av caviar. De holder til i rene og naturskjønne omgivelser langt ute på landet i Polen.

Caviaren har store rognperler i farger som spenner fra grått, gjennom oliven og brunt til gyldent. Oscietra utmerker seg med en lett nøtteaktig og behagelig smak med en fløyelsaktig smøraktig finish.

Vi serverer Oscietra caviar med rømme, rødløk og smørstekt shokupan.
(H,M,F)